新潟米
米農家直送！魚沼産コシヒカリのおいしさを、定食で存分に
レストラン朱鷺
店主が惚れ込んだ
新潟ブランド食材
毎月のテーマ食材に合わせて、食材×店舗×料理人のストーリーを県内各地の飲食店からお届け。
新潟の「おいしい」を味わいに出かけよう！
新潟米
昔ながらのぬか釜で炊き上げた上越産コシヒカリご飯を味わう
ごっつお屋 とくっと
新潟米
阿賀町産コシヒカリと、阿賀町ならではの田舎料理を楽しむ
お茶の間 久太郎
米粉
自家栽培米の恵みを味わうとっておきの米粉スイーツ
EALY CAFE
米粉
糸魚川産米粉100%のシフォンケーキをおしゃれな空間で
Cafe＆Kitchen ito糸彩iro
米粉
米粉をブレンドした自家製麺で作る新潟ラーメンに注目！
元祖新潟濃厚味噌 東横 本店
新潟産えだまめ
温泉のあとに楽しみたい、旬のえだまめを堪能するひととき
くわどり湯ったり村
新潟産えだまめ
食材の魅力を引き出す新潟産えだまめの新しい楽しみ方
高柳じょんのび村
新潟産えだまめ
新鮮な新潟産えだまめと美酒で楽しむ至福の酒時間
胡坐屋 agura-ya 古町店
のどぐろ
のどぐろ「美宝」を華麗な長岡フレンチで味わう
uoni
のどぐろ
定番料理でこそ際立つのどぐろの確かな魅力
割烹 から松や
のどぐろ
老舗料亭の店主が生み出す、至高ののどぐろ料理
料亭 能登新
にいがた和牛
シェフが惚れ込んだにいがた和牛（村上牛）を最高のイタリアンで
イタリア料理 ゴッチャドーロ
にいがた和牛
心奪われる、にいがた和牛２大名物
炭火焼きグリル ワイン ビストロ椿
にいがた和牛
にいがた和牛のうまみを最大化する焼肉の流儀
焼肉レストラン上越食道園